豆制品有哪些(豆制品的功效与作用)

豆制品有哪些:

1. 常见豆制品包括豆浆、豆奶粉、豆腐等,含有高蛋白质,可平衡营养,促进身体健康恢复。
 
2. 食用豆制品需要注意:多摄入维生素B水果促进蛋白质吸收,保持饮食均衡。
 
3. 常见豆制品包括油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。
 
4. 发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆也属于豆制品。

豆制品的功效与作用:

1、改善骨质疏松:在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,是构成人骨骼的主要成分,造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏,豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D,二者结合可有效改善骨质疏松。
 
2、缓解便秘:便秘的原因是由于肠蠕动减慢,食物残渣在肠道内停留时间过长,肠道水分被过多吸收所致,长久以往,肠毒被人体吸收后,会导致各种疾病,豆类食品含有丰富的蛋白质、维生素C,经过微生物作用的后易消化,所以豆制品对缓解便秘有效果。

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